Home » Archived For Juli 2009
BROWNIES KUKUS

BROWNIES KUKUS

   Comment  


Resep Ny. Liem

Bahan-bahan :
6 butir telor
225 gram gula pasir
Vanili secukupnya
Garam secukupnya
1/2 sdt emulsifier
125 gram tepung terigu
50 gram coklat bubuk
175 ml minyak goreng
75 ml SKM (susu kental manis)
100 gram DCC (dark cooking chocolate), lelehkan dan campur dengan minyak

Cara membuat :

1. Campur jadi satu dan ayak tepung terigu dengan coklat bubuk, sisihkan.2. Kocok telor,gula,
NASI KUNING

NASI KUNING

   Comment  
Nasi kuning biasanya disajikan untuk acara ulang tahun, ulang tahun anak, ulang tahun pasangan kita, ulang tahun pernikahan mungkin atau hari jadi lainnya. Kalau biasanya pakai cake, sekali-kali cobalah menyajikan nasi kuning. Cetaklah nasi kuning berbentuk hati, sajikan dengan lauk. Berikan kejutan buat orang tercinta di hati Anda.Berikut resepnya:Bahan:500 gram beras1 sdm kunyit halus50 ml
KUE PUKIS

KUE PUKIS

   Comment  
Bahan:175 ml santan dari 1/2 butir kelapa1/2 sdt ragi instan4 sdm air hangat3 butir telor100 gram gula kastor150 gram tepung terigumargarine/minyak goreng untuk mengolesCara membuat:1. Masak santan hingga mendidih, angkat, dinginkan.2. Campur ragi instan dengan air hangat hingga larut, sisihkan hingga naik dan berbuih.3. Kocok telor dan gula dengan mixer hingga naik. Turunkan kecepatan mixer
TAHU CAMPUR

TAHU CAMPUR

   Comment  
Versi I


Sumber: Elly Tjan

Bahan:
1500 cc air
500 gram sandung lamur daging sapi, potong 2 x 3 x1 cm
500 gram tulang iga direbus hanya diambil kaldunya
2 batang daun bawang dipotong 2 cm
1 batang daun seledri dipotong 2 cm
2 batang serei digeprek
3 lembar daun jeruk purut
1 ruas jempol laos digeprek
1 sdm bubukan beef soup base

Bumbu yang dihaluskan untuk kuah daging:
5 buah bawang merah
4
KUE KEMBANG GOYANG

KUE KEMBANG GOYANG

   Comment  

Bahan:

500 ml santan dari 1 butir kelapa
10 lembar daun jeruk
2 lembar daun pandan, disobek-sobek, simpulkan
5 cm kayu manis batangan
1 sdt garam
1 sdt vanili bubuk
100 gram gula bubuk
250 gram tepung terigu protein sedang
100 gram tepung beras
50 gram tepung kanji ( tepung tapioca)
3 butir telor
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Rebus santan, daun jeruk, daun pandan, kayu manis dan
TUMIS TEMPE

TUMIS TEMPE

   Comment  
Memasak sayur yang satu ini tidak memerlukan waktu lama, cepat dan praktis. Setelah matang segera sajikan dengan nasi putih hangat. Berikut resep selengkapnya.Bahan:1 papan tempekacang panjang, secukupnyabayam arab, secukupnya4 butir bawang merah2 siung bawang putih4 buah cabe merahgaramkecap manis, secukupnyapenyedap rasa, bila sukaminyak untuk menumisCara membuat:1. Tempe diiris kecil-kecil,
ES TELER

ES TELER

   Comment  
Resep: NCCBahan:1 buah kelapa muda, keruk dagingnya1 buah alpukat, keruk dagingnya10 biji nangka, iris tipis15 biji kolang kaling manis, iris tipis500 ml simple syrup5 sdm susu kental manises serut secukupnyaBahan simple syrup:400 ml air kelapa ( air biasa )100 gr gula pasirCara membuat:1. Masak air kelapa (air biasa) dan gula pasir sampai mendidih, dinginkan.2. Taruh dalam gelas/mangkuk kelapa
CHEESE STICK ( KUE BATANG KEJU)

CHEESE STICK ( KUE BATANG KEJU)

   Comment  


Bahan:
200 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung kanji
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
175 gram keju parut
75 gram margarine, lelehkan
2 butir telor ayam, kocok
1 sdm air
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:
1. Taruh tepung terigu, tepung kanji, merica, garam dan keju dalam mangkuk, aduk rata.
2. Tambahkan margarine leleh dan telor kocok. Aduk hingga menjadi adonan yang licin.
3.
Kangkung Belacan

Kangkung Belacan

   Comment  

Bahan
1 ikat kangkung, cuci, tiriskan
1 buah tomat, potong2
3 siung bawang merah, iris tipis
3 sdm minyak sayur untuk menumis

Bumbu ulek kasar
4 siung bawang putih
5 buah cabe rawit
1 sdt terasi
1 sdt garam
1 sdt gula merah

Cara membuat
1. Cuci kangkung, kukus sampai matang, tiriskan.
2. Tumis bawang merah sampai harum.
3. Tambahkan bumbu kasar, aduk sampai matang.
4. Masukkan tomat, aduk
Marning Jagung

Marning Jagung

   Comment  

Bahan:
1 kg jagung kering pipilan
25 gram kapur sirih, larutkan dalam 4 1/2 liter air, lalu disaring
minyak untuk menggoreng

Bumbu:
3 siung bawang putih, haluskan
1 sdm garam bleng
1 bungkus bubuk kaldu ayam
5 batang serai memarkan
5 lembar daun salam
1 sdm ketumbar sangrai, haluskan

Cara membuat:
1. Rebus jagung dalam larutan air kapur sirih diatas api sedang lebih kurang 1 jam. Angkat,
Gudeg Jawa (Gudeg Nangka Muda)

Gudeg Jawa (Gudeg Nangka Muda)

   Comment  

Buat mengobati rindu kampung halaman salah satunya dengan memasak ini. Sekalian praktek, padahal mungkin kalau di kampung milih beli jadi deh....
Gambarnya kurang menarik ya? warnanya kurang merah...yang penting rasanya...(hihi....menghibur diri...).
Buat yang mau memasak, pilihlah nangka yang tidak mudah hancur, biar ketika sudah matang bentuknya berserat-serat (aduh bahasanya apa sih?),
Martabak Telor

Martabak Telor

   Comment  

Bahan kesatu:
* 450 gram daging sapi cincang (daging sapi yang digiling halus)
* 1 bawang bombay (medium) cincang kasar
* Bawang putih cincang
* Ketumbar bubuk
* Bubuk kare (option)
* Garam dan merica

Bahan kedua:
* Kulit lumpia, sebaiknya cari yang rada tipis dan transparan
* 2 ikat daun bawang, iris kasar
* 2 bawang bombay, cincang
* 10 - 12 telor ayam (yang mau pakai telor bebek juga
Lapis Singkong

Lapis Singkong

   Comment  

Makanan ini namanya apa ya? Kalau di Jawa namanya Putri Solo, mungkin di lain daerah beda namanya lagi, aku kurang mengerti. Bahan-bahan yang diperlukan mudah di dapat dan membuatnya juga gampang. Berikut resep selengkapnya.

Bahan:
1/2 kg singkong parut
200 gr gula pasir
1 bungkus agar-agar warna putih (tidak pakai juga boleh)
pewarna makanan
kelapa parut, beri sedikit garam, dikukus.

Cara
Mangut Lele

Mangut Lele

   Comment  
Kebetulan pas belanja ada ikan lele (disini tidak setiap saat ada ikan ini), akhirnya beli dan mulai beraksi lagi di dapur. Dulu pernah masak, tapi pic-nya tidak ketemu. Ya sudah masak lagi deh....Rasanya hhmmm enaaaaaakkkkkkk........Selamat mencoba!Bahan:3 ekor lele, bersihkanHaluskan bawang putih dan garam, kalau mau terlihat cantik, beri sedikit kunyit. Lumuri ikan, diamkan sebentar sampai
▲
Top