Home » Archived For April 2009
Arem-arem (Buras)

Arem-arem (Buras)

   Comment  

Kalau di daerahku ini namanya arem-arem, ada juga yang menyebutnya buras. Kebetulan punya daun pisang, jadi dimanfaatkan betul, disini mahal daunnya...

Bahan:
500 gram beras
1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
1 sdt garam
2 lembar daun salam
300 gram daging cincang
300 cc santan dari 3/4 kelapa (santan kental)
3 sdm minyak untuk menumis
daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan:
6
CA KANGKUNG

CA KANGKUNG

   Comment  
Bahan : 1 kg kangkung air, bersihkan dan potong½ sdm garam1 sdm air asam1 sdm kecap asin50 gr ebi, siram air panas diamkan sesaat kemudian cincang kasar1 sdm minyak untuk menumisBumbu Halus: 6 buah bawang merah, cincang halus3 siung bawang putih, memarkan, cincang halus1 sdm tauco½ sdt terasi udang, panggang5 buah cabai merah Cara membuat :1. Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan ebi
Tumis sayuran

Tumis sayuran

   Comment  
Bahan:jagung muda (putren), iris serongwortel, iris-irisjamur, iris-irisjagung manis pipilanudang secukupnyaBumbu:cabe hijau, iris serongbawang merah, iris tipisbawang putih iris tipisminyak untuk menumisgaramCara membuat:1. Tumis bumbu sampai harum, masukkan udang, aduk-aduk, beri sedikit ai2. Masukkan sayuran dari yang teksturnya keras lebih dulu.3. Jangan lupa beri garam. Masak sampai matang,
PEMPEK

PEMPEK

   Comment  
Note:Resep dari Resep DekapPicture milik Bejan (maaf yah aku ambil pic-nya)Resep pesanan Ulasthree, semoga bermafaat.Aku belum nyobain resep ini loh.hihi....Bahan :250 gram daging ikan tenggiri, haluskan5 sdm air es100 gr tepung sagu2 sdt tepung terigu1½ sdt garam1 kuning telurKuah Cuko:150 gr gula merah200 ml air3 buah cabe merah, haluskan5 siung bawang putih, haluskangaram secukupnya50 gr asam
Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

   Comment  
Bahan:1 ekor ayam, potong 8, lumuri air jeruk nipis dan garam2 batang serai, memarkan2 buah tomat, potong dadu3 ikat daun kemangi, ambil daunnya1/2 sdt garam1/2 sdt gula pasirBumbu yang dihaluskan:6 buah cabe merah besar7 butir bawang merah4 siung bawang putih4 butir kemiri5 cm jaheCara membuat:1. Goreng ayam sampai kuning kecoklatan, angkat tiriskan.2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama
Ikan Goreng

Ikan Goreng

   Comment  
Bahan:ikan, bersihkanair jeruk nipisbawang putihbawang merahcabeterasigaram secukupnyaminyak untuk menggorenglalapan bisa daun slada, ketimun ( yang tersedia di kulkas saja)Cara membuat:1. Lumuri ikan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam dan air jeruk nipis. Diamkan kurang lebih 1/2 - 1 jam.2. Goreng ikan sampai kuning kecoklatan, angkat, tiriskan.3. Buat sambal: cabe, bawang merah,
Selamat Hari Kartini

Selamat Hari Kartini

   Comment  
Kami mengucapkan selamat Hari Kartini buat semua perempuan Indonesia dimanapun Andaberada. Semoga perjuangan RA. Kartini tidak berhenti sampai disini saja.Teruskanlah cita-cita mulia beliau.Demi kemajuan negara Indonesia tercinta.
5 Langkah Kurangi Polusi di Dapur

5 Langkah Kurangi Polusi di Dapur

   Comment  
Jadikanlah dapur sebagai tempat yang menyenangkan, sehat dan aman bagi keluarga Anda. Memasaklah dengan penuh cinta, berikanlah yang terbaik bagi keluarga Anda.Berikut saya berikan tip-tip agar dapur menjadi indah dan sehat.Asap dapur, sisa uap masak, ditambah lagi tumpukan sampah basah, bisa menjadi sumber polusi di rumah. Cari tahu yuk cara menguranginya.Ada banyak hal bisa kita lakukan untuk
Bolu Kukus

Bolu Kukus

   Comment  

Bahan:
250 gr tepung terigu
250 gr gula pasir
130 ml sprite
2 butir telor
pewarna makanan

Cara membuat:
1. Mixer semua bahan kira-kira 25 menit sampai putih dan kaku.
2. Ambil sedikit adonan, beri pewarna. ( bisa merah, hijau, coklat, terserah saja).
3. Tuangkan kedalam cetakan yang sudah diberi paper cup adonan putih tambahkan diatasnya adonan warna.
4. Kukus dalam dandang yang tutupnya sudah
Kue Lapis Legit

Kue Lapis Legit

   Comment  

Bahan:
kuning telor ayam 570 gr (+4 putih telor)
tepung terigu 125 gr
gula 300 gr
margarine 500 gr
SP 1 sdm
susu kental manis 4 sdm
Bumbu lapis legit 2 sdt
vanilli 1 sdt

Cara membuat:
1. Telor, gula, SP, vanilli dimixer jadi
Memilih Daging Ayam

Memilih Daging Ayam

   Comment  
Memang tidak mudah memilih daging ayam yang segar. Padahal, ada lho, cara mudah memilih daging ayam yang segar dan bermutu baik. Ini tips-nya.
Memilih daging ayam untuk dikonsumsi seluruh keluarga memang harus hati-hati. Oleh karena itu, penting sekali bagi Anda untuk mengetahui ciri-ciri daging ayam yang dijual di pasaran.


Ayam segar mempunyai ciri sebagai berikut:
1. Warna dagingnya putih
Gulai Kambing

Gulai Kambing

   Comment  
Bahan:1/2 kg daging kambing1/2 butir kelapa, ambil santannyaBumbu:5 butir bawang merah3 siung bawang putih4 buah cabe merah3 butir kemirikunyit secukupnyajahe secukupnya1 batang sereh, memarkan1 ruas jari lengkuas, memarkan2 lembar daun jeruk2 sdm air asamgaram secukupnyaminyak untuk menumisCara membuat:1. Bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunyit dan jahe dihaluskan.2. Tumis bumbu yang
Mie Goreng Suka-suka

Mie Goreng Suka-suka

   Comment  

Bahan:
mie kuning kering
2 lembar daun kol, iris kecil-kecil
1 buah wortel, iris bentuk korek api
1 buah daun bawang, potong kecil-kecil
2 butir telor
4 buah sosis ayam
udang secukupnya
minyak untuk menumis

Bumbu:
bawang putih
kemiri
merica
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Mie direbus, jangan terlalu lunak, angkat tiriskan.
2. Bumbu dihaluskan.
3. Tumis udang sebentar, angkat, tiriskan.
BRIYANI RICE

BRIYANI RICE

   Comment  


Nasi briyani merupakan masakan khas disini. Ada beberapa variasinya seperti chiken briyani, egg briyani dan beef briyani. Nasinya sama saja yang berbeda cuma lauknya. Nasi ini kaya akan rempah-rempah plus campuran seperti kacang mede, kismis. Harumnya yang khas membuat siapa saja pengen mencicipinya. hhmmm....tidak kuasa untuk menolak kalau ada nasi briyani ini.
Es Campur

Es Campur

   Comment  
Bahan:buah-buahan kalengcincau, iris kecil-kecilsyrupSKMCara membuat:Masukkan buah-buahan ke dalam gelas, cincau, beri syrup dan SKM aduk rata. Bisa di tambahkan es batu bila suka atau air es. hmmm...enakkkk.........
▲
Top